Ekmek israfı konusunda vatandaşları duyarlı olmaya çağıran SAKVA Genel Müdürü Ersöz,
“Ekmek israfı kötü niyetten ziyade ihmal ve bilgisizlik gibi sebeplerden doğuyor. Yapılan
araştırmalara göre ülkemizde bin tonun üzerinde ekmek sadece bir günde israf ediliyor. Bu
rakam yıl bazında değerlendirildiğinde yaklaşık 2 milyar adet ekmeğin israf edildiğini görüyoruz”
dedi.
Sakarya Kültür ve Sosyal Yardım Vakfı, her geçen yıl artış gösteren ekmek israfı konusunda
vatandaşları duyarlı olmaya davet etti. Konu ile ilgili açıklamalarda bulunan SAKVA Genel Müdürü
Mehmet Ersöz, “Ekmek israfı kötü niyetten ziyade ihmal ve bilgisizlik gibi sebeplerden doğuyor.
Yapılan araştırmalara göre ülkemizde bin tonun üzerinde ekmek sadece bir günde israf ediliyor. Bu
rakam yıl bazında değerlendirildiğinde yaklaşık 2 milyar adet ekmeğin israf edildiğini görüyoruz. Çöpe
atılan ekmeklerin yatırıma dönüşebileceği asla unutulmamalı” diye konuştu.
İhtiyaçtan Fazla Alınmamalı
Ersöz açıklamalarının devamında şu ifadeleri kullandı; “Daha önce Büyükşehir Belediyesi eliyle ekmek
israfını önlemeye yönelik başlatılan ‘Ekmeğimi Paylaşıyorum’ temalı kampanyaların devamlılığının
olmasını arzu ediyoruz. Özellikle mağdur ve sığınmacı ailelerin evini ziyaret ettiğimizde bir lokma
ekmeğin ne kadar önemli olduğunu anlıyoruz. Ekmeğin ihtiyaçtan fazla alınması, uygun olmayan
şartlarda muhafaza edilmesi ve değerlendirme yöntemleri ile ilgili ciddi farkındalıkların oluşması
gerekiyor. Ekmeği azaltalım, ekmeğimizi israf etmeyelim diyoruz. Bu konuda halkımız ile birlikte
önemli bir hassasiyetin oluşturabileceğine inanıyoruz.”